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哪(na)種酸奶熱量低

酸奶,是(shi)很多人以為的減肥食品(pin)。其實,不(bu)一(yi)定。得看這(zhe)酸奶是(shi)什麼樣(yang)的酸奶。對于愛喝酸奶並且(qie)有減肥需求(qiu)的人,我推薦“脫脂(zhi)酸奶”,又叫“希臘酸奶”。這(zhe)種不(bu)含(han)脂(zhi)肪的酸奶,由于制(zhi)作工藝(yi)和(he)歷史原(yuan)因,被huai)晌 跋@八崮獺薄/p>

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酸奶就(jiu)是(shi)牛奶經乳酸菌發(fa)酵得到的產物,通常(chang)有特有的酸味。普(pu)通酸奶就(jiu)是(shi)拿(na)純牛奶發(fa)酵,得到的普(pu)通酸奶自然有不(bu)少脂(zhi)肪,因為純牛奶中脂(zhi)肪的熱量佔比(bi)大致(zhi)等于蛋白(bai)質和(he)碳水化合物的綜合。而希臘酸奶,則(ze)是(shi)先過濾掉乳清,留下的部(bu)分再發(fa)酵成酸奶。而過濾掉到的乳清,帶走了牛奶中幾(ji)乎所有的脂(zhi)肪。因而,希臘酸奶又被huai)莆 閻zhi)酸奶。

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大家可以看看上圖中,一(yi)種希臘酸奶的營(ying)養成分表。顯(xian)示,每100克希臘酸奶中,有8.5克蛋白(bai)質,碳水化合物4.5克,而脂(zhi)肪的含(han)量為0。因而總(zong)熱量很低,只有52大卡每100克。作為對比(bi),下圖顯(xian)示的是(shi)普(pu)通酸奶的營(ying)養成分表。

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每100克普(pu)通酸奶,只有3克蛋白(bai)質,倒(dao)是(shi)有14克碳水化合物(糖),還(huai)有3.1克脂(zhi)肪。總(zong)熱量達到96大卡每100克。熱量是(shi)上面提到的希臘酸奶的1.8倍。

由此可見(jian),愛吃酸奶又想減肥的人,有福了。

假設之前每天(tian)吃200克普(pu)通酸奶,現在只要(yao)把它換huai)上@八崮脫脂(zhi)酸奶,就(jiu)能“輕松”瘦。每天(tian)熱量攝入可以降低大約 2*(96-52)= 88大卡。3個月(yue)下來,減肥6-8斤(jin),都沒(mei)費事(shi)兒(er)。

標題︰哪(na)種酸奶熱量低

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喝酸奶會瘦嗎(ma)

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